Kaki muscat Bio (±1kg)

Le Kaki ‘muscat’ est une variété de Kakino astringente dont la pulpe devient fondante et sucrée qu’après le blettissement des fruits sur l’arbre. Son épiderme, d’abord jaune, devient orange puis rouge orangé, dû à la teneur importante en carotène et signe de sa maturité. Fruit sphérique à la peau lisse, le Kaki rouge du Japon peut être consommé séché, en marmelade, ou trempé dans de l’eau bouillante afin de le savourer plus tôt en limitant son astringence. La pulpe du Kaki muscat est savoureuse et fond en bouche une fois blettie. Elle est comparable à la douceur sucrée des raisins muscat. Comme tous les fruits du Plaqueminier, le Kaki rouge est énergétique et riche en vitamine C …