Tomme de brebis Bio (250g)

7,50 par morceau de 250g

Tomme de brebis des Pyrénées.
Ce morceau de tomme de brebis est issu de lait cru de brebis élevées et alimentées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique, et transformé directement sur l’exploitation.
Une recette ancestrale : ces tommes fermières ne sont constituées que de lait de brebis, de présure, de sel et de ferments lactiques.
Aucun ajout d’additif, ni  de conservateur, afin de garantir un goût unique mais aussi un produit sain.
Tommes affinés dans un saloir privatif afin de contrôler l’ensemble de la transformation depuis les champs jusqu’à notre assiette.

La pâte du fromage est blanche et ferme, avec quelques fois des petits trous, car ces produits sont 100% fabriqués à partir de lait cru sans modification par pasteurisation.
La croûte est de couleur jaune-orangé et fine.

Informations complémentaires

Poids 0,25 kg
Origine

Producteur