Le Petit Romois Bio (200g)
6,20€ par pièce de 200g
Le Petit Romois est un fromage traditionnel du Jura à pâte molle, affiné entre deux et trois semaines, et produit à partir de lait issu de l’agriculture biologique. Fromage doux et crémeux, il renferme des parfums subtils aux caractères légèrement boisés. Sa pâte est onctueuse et son goût équilibré.
Il est fabriqué de manière traditionnelle et artisanale par la fromagerie familiale Lehmann, située au Vieux-Charmont, dans le Doubs. Arrivée de Suisse en 1907, la famille Lehmann perpétue son savoir-faire depuis maintenant 4 générations. Le lait qui entre dans la fabrication de ses fromages (morbier, brie, tommes, fromage à raclette, cancoillottes, Petit Romois , Petit Patou) est collecté chaque jour dans des fermes situées à moins de 20 kilomètres de leur ferme.
