Fèves Bio (500g)

Ces fèves proviennent de la ferme des RaThaupiers, à Poussan, dans l’Hérault, où Matthieu cultive essentiellement des légumes de saison en plein champ. Sur son terrain, qu’il partage avec Pauline,  arboricultrice et productrice de plantes aromatiques et médicinales (Les Récoltes de la Campesina), il y a aussi une petite oliveraie qui lui  permet de produire une huile d’olive 100% locale et une vigne en raisin de table. L’un et l’autre travaillent dans le respect des milieux naturels et appliquent certaines méthodes utilisées en biodynamie et en permaculture : ils cultivent sans produits chimiques ni engrais de synthèse afin de préserver la biodiversité et d’éviter les pollutions en tout genre. Les semences qu’ils utilisent sont labellisées AB et non hybrides F1. Pratiquer le compostage, ou utiliser les propriétés naturelles des plantes qu’ils cultivent revient, pour eux, à rester le plus autonomes possible. Tous deux sont membres du SAVAPT (Systeme Agraire Vivrier Autonome en Pays de Thau).

Souhaitant établir des rapports de confiance avec celles et ceux qui mangent leurs productions, ils nous invitent à venir voir par nous-même sur leur terrain leur façon de travailler et à discuter avec eux.