Farine de Sarrasin Bio (1kg)

Une graine aux grandes qualités nutritionnelles !

Le sarrasin est une bonne source de protéines végétales (13g pour 100g). Il regroupe tous les acides aminés essentiels qui permettent l’assimilation des nutriments par l’organisme. Naturellement sans gluten, le sarrasin constitue une source intéressante de cuivre, de phosphore, de zinc, de calcium, mais aussi de vitamines du groupe B. Par ailleurs, il s’agit d’un prébiotique, c’est-à-dire qu’il stimule la croissance de nos bonnes bactéries intestinales, favorisant ainsi notre digestion.