Bière Mélusine Blonde Bio (75cl)

Située à Chambretaud, dans le bocage vendéen, la brasserie Mélusine fabrique de manière artisanale des produits 100% naturels. Brasserie indépendante et familiale, elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits, et se montre particulièrement attentive à la qualité des ingrédients qu’elle sélectionne : ni extraits, ni additifs, ni colorants n’entrent dans la composition de ses bières ou ses process de fabrication.

De texture moelleuse, veloutée et crémeuse, la bière Mélusine blonde bio
provoque la sensation de croquer des céréales.

APPARENCE
Robe : couleur jaune or, voilée
Mousse : faible

NEZ
Intensité : marquée, nez expressif
Arômes : miel d’oranger, grain, foin, bol de céréales, fruité, poire, jus de poires, fleurs, épices, vanille
Nez gourmand, fruité, légèrement sucré, esters fruits notes de raisin poire fruits confits ensuite quand la bière se réchauffe

BOUCHE
Texture : veloutée
Effervescence : pétillance douce
Flaveurs : arômes fruités et grains qui se développent au fur et à mesure
Sensation : de croquer des céréales, dominante maltée, goût de pain frais, mie de pain, puis arrivent les fruits, puis une sensation sucrée, douce, notes de miel, de sucre d’orge, puis perception d’une amertume fine en arrière-goût évocatrice de coing.

ACCORDS SUGGÉRÉS
Salades de foies de volaille
Base de plats : Agneau, magrets de canard
Fromages : Selles sur cher un peu salé, lactique, avec une pâte de coing trio lactique, fruité, miellé
Desserts : tarte aux fruits, salades de fruits
Cuisine : espuma, sabayon