Briquette de chèvre (400g)

Fromage à pâte molle et croûte fleurie, cette briquette est fabriquée avec du lait de chèvre à Saint-Pargoire, dans l’Hérault, par une petite exploitation familiale bio, la ferme de la Fontaine de Lacan. Les chèvres y sont élevées traditionnellement, et nourries avec les plantes de la garrigue où se trouve la ferme, ainsi qu’avec le foin de l’exploitation.