Cubi blanc « Terre Mégère » Bio (5l)

Dominant Sète, Montpellier et la mer, le Domaine de Terre Mégère produit des vins puissants sur 12 hectares de vignes, dont 8 en pleine garrigue. Ses vignes sont conduites en taille courte, soigneusement ébourgeonnées, et produisent peu : environ 35 hl/ha. Ni engrais chimique, ni aucun désherbant ne sont utilisés. Le couvert végétal est controlé uniquement par des procédés mécaniques : gyrobroyage et débrousailleuse. La vinification s’effectue dans la cave du domaine, au centre du village de Cournonsec. Depuis 1984, sa production a su rester à la fois familiale, artisanale et totalement autonome, de la vigne à l’étiquette. Le Domaine de Terre Mégère fait partie du SAVAPT (Systeme Agraire Vivrier Autonome en Pays de Thau).