Demi-tommette de brebis Bio (±200g)

C’est à 500 mètres de la belle cité templière de la Couvertoirade que se trouve la ferme du GAEC des Traversiers. Isabelle, Pierre et Marie y élèvent leurs 300 brebis de race Lacaune, qui pâturent le causse et les champs fleuris autour de la ferme. Ces demi-tommettes bio de 200 grammes environ sont affinées 4 mois minimum dans leur cave. Si vous souhaitez une tommette entière, il vous faudra donc commander deux demi-tommettes…