Le Petit Patou Bio (200g)

Le Petit Patou est un fromage au lait entier de vache issu de l’agriculture biologique, à pâte molle et croûte fleurie. De couleur crème, sa croûte se recouvre d’un beau et fin duvet blanc. Sa pâte est moelleuse et brillante à cœur. En bouche, c’est un fromage doux à la texture tendre. Il est fabriqué de manière traditionnelle et artisanale par la fromagerie familiale Lehmann, située au Vieux-Charmont, dans le Doubs. Arrivée de Suisse en 1907, la famille Lehmann perpétue son savoir-faire depuis maintenant 4 générations. Le lait qui entre dans la fabrication de ses fromages (morbier, brie, tommes, fromage à raclette, cancoillottes, Petit Romois , Petit Patou) est collecté chaque jour dans des fermes situées à moins de 20 kilomètres de leur ferme.