Informations complémentaires
| Poids | 0,025 kg |
|---|---|
| Origine | |
| Producteur |
Vinaigre de shiso / basilic asiatique (25cl)
5,00€ par bouteille 25cl
Ce vinaigre est produit par Pauline des Récoltes de la Campesina. Le vinaigre utilisé est du vinaigre de cidre, non filtré, non pasteurisé : il conserve donc tout ses propriétés. Les plantes de ces vinaigres ont été mises à macérer pendant plus d’un mois, vous pouvez maintenant les utiliser dans vos vinaigrettes, dans vos légumes, pour déglacer une viande ou simplement en boisson de santé (un fond de vinaigre dans un verre d’eau) pour favoriser la digestion.
Le vinaigre de shiso est doux, très aromatique, avec des notes de cannelle et de cumin.
Installée depuis 2018 à Poussan, au pied de la colline de la Moure, Pauline cultive des plantes aromatiques et médicinales, et plante petit à petit un verger diversifié. Attenant à sa ferme, un maraîcher, Matthieu, cultive des légumes de plein champs. Tous deux font partie du SAVAPT (Systeme Agraire Vivrier Autonome en Pays de Thau). Leurs productions fruitières, florales ou légumières sont faites dans le respect des milieux naturels. Ils cultivent sans produits chimiques ni engrais de synthèse afin de préserver la biodiversité. En pratiquant le compostage, ou en utilisant les propriétés naturelles des plantes qu’ils cultivent, ils restent le plus autonome possible.
2 en stock
