Ingrédients :
- 2 concombres
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre
- Huile de sésame ou tournesol
- Ail, gingembre (facultatif)
Préparation :
- Éplucher et couper les concombres en demi-lunes.
- Faire sauter à feu vif 5–6 min dans un peu d’huile avec ail et gingembre.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre et le sucre, laisser caraméliser légèrement.
- Servir chaud ou tiède en accompagnement ou en entrée.
