Ingrédients (4 personnes)
- 800 g – 1 kg de courge musquée ou potimarron
- 2 c. à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Fromage optionnel : Pérail, chèvre frais, ensalata de brebis, ou bleu
- Quelques noix concassées
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la courge en tranches (avec la peau si fine).
- Disposer sur une plaque, arroser d’huile d’olive et de miel.
- Saler, poivrer et enfourner 35 à 40 min (jusqu’à caramélisation).
- À la sortie du four, ajouter le fromage émietté et les noix.
- Servir tiède, en entrée ou accompagnement.
