Compote de pommes maison

Ingrédients (pour 4-6 petits bols) :

• 6 pommes
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Facultatif : 1 c. à soupe de sucre, 1 pincée de cannelle ou vanille

Préparation :

1. Éplucher et couper les pommes en morceaux.
2. Les mettre dans une casserole avec un fond d’eau (env. 5 c. à soupe) et le jus de citron.
3. Cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
4. Mixer ou écraser à la fourchette selon la texture souhaitée.
5. Ajouter éventuellement un peu de sucre ou d’épices.