Ingrédients (pour environ 10 cookies) :
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre ou d’huile neutre
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de fruits secs (raisins, abricots, figues, dattes…) ou 80 g pépites de chocolat
- Facultatif : épices (cannelle, muscade)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les ingrédients secs : flocons, farine, levure, sucre.
- Ajouter l’œuf et le beurre fondu ou l’huile. Bien mélanger.
- Incorporer les fruits secs coupés en petits morceaux.
- Former des boules et les aplatir légèrement sur une plaque.
- Cuire 12 à 15 min à 180°C. Laisser refroidir.
