Bière Via Crucis Ambrée Bio (75cl)

Située à Chambretaud, dans le bocage vendéen, la brasserie Mélusine fabrique de manière artisanale des produits 100% naturels. Brasserie indépendante et familiale, elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits, et se montre particulièrement attentive à la qualité des ingrédients qu’elle sélectionne : ni extraits, ni additifs, ni colorants n’entrent dans la composition de ses bières ou ses process de fabrication.

De texture moelleuse, veloutée et crémeuse, la bière ambrée bio Via Crucis
provoque une sensation gourmande, qui correspond à ce qu’annonce le nez.

APPARENCE
Robe : Couleur rousse, cognac, cuivrée, rouge brun reflets, éclatante, chaleureuse
Mousse : Belle mousse crémeuse, fine, serrée, couleur chamois
Bulles : nombreuses, fines, rapides

NEZ
Intensité : Marquée
Arômes : caramel, pain et céréales grillés, noisettes, gourmand, nez de pâtisserie

BOUCHE
Saveur : sucrée, douce
Arômes : caramel, confiture de lait, crème de caramel
Longueur en bouche, amertume douce, amertume de caramel cuit

ACCORDS SUGGÉRÉS
Foie gras, mousse de foie, poulet aux morilles, poêlée de champignons, cèpes, endives braisées, œufs et asperges grillées
Base de plats : Volailles et viandes blanches abricot, noisettes, tartare de veau
Fromages : Abondance, Beaufort, Reblochon, Comté doux, Emmental
Desserts : crème de yaourt, ile flottante, glace noisette, tarte abricot, panacotta pistaches, base chocolat et menthe, nougat