Soupe de fenouil Bio

Ce soupe de fenouil nous est fournie par Sibio! – coopérative de 4 maraîchers créée en 2012 – qui assure la transformation des fruits et légumes qu’ils produisent dans son atelier situé à Saint-Féliu-d’Avall, dans la vallée de la Têt, au cœur d’un vergers d’abricotiers. Engagée en faveur de l’agriculture biologique, Sibio valorise également ses écarts de tri, ses fruits et légumes non commercialisables, en les transformant artisanalement en jus, nectars, purées, soupes et confitures.