Spiruline en paillettes (100g)

Spiruliniers depuis juillet 2020, Spiruline de la Bastide est basée à Entrepierres, joli village niché au cœur des Alpes de Haute Provence.

Cultivée artisanalement à la ferme, c’est une spiruline d’origine française, 100 % naturelle et écologique.
Elle ne contient aucun conservateurs ni pesticides. Elle a été séchée sur place à l’abri de la lumière et à basse température afin de préserver ses qualités nutritionnelles. Des analyses bactériologiques ont été réalisées par lots par le laboratoire indépendant AQMC de Montpellier.

LA SPIRULINE ET SES BIENFAITS
La spiruline convient à tous :
• les actifs : « améliore le tonus et la vitalité » *
• les jeunes enfants à partir de 3 mois et les adolescents pour les périodes de croissance et d’examens
• les seniors : limite les carences, renforce le système immunitaire et lutte contre les radicaux libres
• les sportifs : accélère la récupération après l’effort et augmente la V02max
• les carencés en fer : source de fer hautement assimilable
• les végétariens et les vegans : source de protéines végétales complètes et assimilables, vitamines et minéraux indispensables à un bon équilibre alimentaire
• pendant et après la grossesse : contient les vitamines (D, K, acides foliques) et minéraux (calcium, magnésium,fer) indispensables pendant la grossesse
• et même à nos animaux : maintient la solidité des os, rend le pelage souple et brillant
*allégation santé reconnue par l’Union européenne

La spiruline est très complète et nous aide à nous maintenir en forme, à nous tonifier. De nombreuses études ont mis en évidence ses propriétés. Elle stimule le système immunitaire et augmente la protection antioxydante ! Avec une richesse nutritionnelle impressionnante, c’est un vrai cocktail de minéraux, de vitamines, de protéines et d’acides gras essentiels.

LA COMPOSITION DE LA SPIRULINE
La spiruline est l’aliment le plus riche de la planète en protéines avec 65 % de son poids sec. Mais surtout, les protéines de la spiruline contiennent les 8 acides aminés essentiels et 10 des 12 acides
aminés non essentiels. Sa digestion est presque immédiate, sans déchet et sans effort pour l’organisme.
10g de spiruline apportent autant de protéines utilisable qu’un steak de bœuf de 100g.
La présence d’acide gamma linolénique est à souligner du fait de sa rareté dans l’alimentation courante. Elle représente 4% du poids sec de la spiruline et constitue une des meilleures sources d’acide gamma-linolénique après le lait maternel.

Comment prendre la spiruline ?
La dose journalière recommandée pour un adulte est de 3 à 5g par jour, soit une cuillère à café, la moitié pour un enfant. Les femmes enceintes et allaitantes : 5g par jour. Les sportifs : 10g par jour et jusqu’à 20g dans les périodes d’efforts intensifs comme des compétitions ou les programmes d’entraînements poussés. La spiruline ayant un effet détoxifiant sur l’organisme, il se peut que votre transit soit accéléré, pour cette raison nous vous recommandons de commencer avec 1/2 cuillère à café pendant 3 ou 4jours.
Vous pouvez prendre la spiruline le matin avec de la vitamine C, afin de faciliter l’assimilation du fer par l’organisme. Évitez la prise de spiruline en même temps que le café ou le thé qui empêchent la fixation du fer.
Vous pouvez également saupoudrez vos plats, vos salades, et vos desserts de spiruline.

Mais attention ! Il ne faut pas la cuisiner. Au delà de 40°C ses qualités nutritionnelles seront détruites.

Evitez la spiruline lorsque :
• vous prenez un traitement immunosuppresseur
• vous êtes atteint de phénylcétonurie, d’hyperparathyroïdie, d’hémochromatose, ou avez une maladie auto-immune

IDÉES DE RECETTES
Smoothie détox pour 2 personnes
• 1 /2 concombre
• 2 belles poignées d’épinards frais
• 1 jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de spiruline en paillettes
Smoothie « gourmand »pour 2 personnes
• 2 avovats bien mûrs
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de spiruline en paillettes
• de la glace pilée