Ingrédients :
- 3 carottes
- 210 g de farine
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 80 ml d’huile
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à café de cannelle
- Facultatif : noix, raisins secs
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper les carottes
- Mélanger œufs et sucre. Ajouter l’huile, puis la farine, la levure et la cannelle.
- Incorporer les carottes râpées et les fruits secs si utilisés.
- Verser dans un moule huilé.
- Cuire 30 à 35 minutes. Laisser refroidir avant de couper.
