Vin rouge Domaine de Brin (Gaillac) cuvée Anthocyanes 2021 (75 cl)

11,00 par bouteille 75cl

VIGNES

70% Braucol et 30% Syrah

Sol argilo-calcaire, exposition sud, altitude 290m

Enherbement naturel et semis d’engrais verts des rangs pendant la période hivernale et travail du sol superficiel avant les chaleurs estivales

CAVE

Fermentation spontanée avec les levures indigènes

Élevage pour moitié en cuve béton et moitié en foudre de chêne pour plus de rondeur et complexité

Clarification naturelle sans collage

Élevage du vin sans soufre, très faible sulfitage avant la mise en bouteille sans filtration

30 en stock

Catégories : ,