Cidre demi-sec Bio (75cl)

4,30 par bouteille de 75cl

Située à Saint-Cast-le-Guildo, dans les Côtes-d’Armor, sur 12 hectares de vergers (pommiers à cidre et à jus), la Ferme des Landes est essentiellement orientée vers la transformation cidricole. Tous ses produits sont fermiers et garantis « pur jus ». Les vergers de l’exploitation sont menés en Agriculture Biologique depuis 1997 : l’ensemble de ses produits est donc labellisé AB et certifié ECOCERT.

Ce cidre demi-sec bio a été élaboré à partir d’une seule variété de pomme à cidre douce. C’est un cidre mono-variétal, produit avec des pommes récoltées à la main dans un verger mené en Agriculture Biologique depuis 2010. Sa fermentation est de deux mois, afin de garantir un taux de sucre résiduel élevé (soit l’équivalent saccharose d’environ 40 à 50 grammes par litre).

Aspect : une couleur or-ambrée
Effervescence : légère, mousse fine persistante
Nez : pomme mûre
Bouche : une attaque agréable discrète et ronde.
Stockage : 10 à 12°C  à boire dans les deux années suivantes
Accompagnement : cidre à boire en mangeant des crêpes,un dessert, ou encore, bien frappé en apéritif.

Informations complémentaires

Poids 0,33 kg
Origine

Producteur